古民家?”藍 蕎麦屋”さんに行ってきました。富田林、金剛・滝谷かいわい、結構住宅街でしたが、ふいんきはばっちりです。そば湯がおいしい!
富田林にある(金剛駅のちかく) 藍 あいさん そば屋さんです。雑誌で見ていいふいんきの場所で おいしいそばを食べさせてくれる みたいな・・・。期待していきました。
■そば屋 藍
大阪狭山市大野台2-13-11
072-368-1982
■そば屋”藍” 食べログ情報
■いりぐち 看板はこんな感じ いいじゃないですか・・。
■作品?そんなかんじです。
■玄関扉 むかしふうの入り口でした。
結構、まちなかで 探しました。駐車場も2台分ぐらいで すこし余裕がない。お店あたりも古民家ににあわず 住宅街で 車でいくにはちょっと・・・。でも、駅も近くにありそうだし、たぶん 大丈夫なんでしょう。着いた時も駐車場が満車で ちょっと困りましたが、、駐車スペースを探すため街の中をぐるっとまわって もどってきたら1台空きましたので グッドタイミングでした。よかった・・・。
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もしや、さきに来たおきゃくさんが 気を使ってくれたのかも・・・。お店は見た感じ、古民家を改造してる感じで やっぱ、古民家ですね・・・。終始、ふいんきよしです。たぶん、芸術家系でしょうか、いろんな芸術作品。制作したんでしょうか。
■いろんな制作どうぐ?
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制作中、とか 制作するへやとかアトリエっぽい場所、作品制作のための道具系そういったものが 店のそとに ところどころ散らばってる。ちらばってはないですか?きちんと整理されて おいているってかんじでしたが・・・。
■いりぐちもこんな感じで・・・。
■このデッキ いいですね。笹があって中庭感大です。奥は?
お店のなかも 作品?そういったかんじものがところどころに おいてる。
そのなかで おそばを頂く。
う~ん 座敷です。足を入れられる感じの 掘りごたつ系・・。
すわってても そう しんどくもなく 落ち着いて おそばを頂きました。
おそばは、ぶっかけのひやで、かき揚げ的な具がのってる。そのままそばのつけ汁をぶっかけて 食べるって感じでした。お店でうってますね。まさに 手打ちそばです。ちょうどいい感じの量でした。
■この風景、スペース、光の入り方がいいですね。
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また、そばはやっぱ”蕎麦湯”ですね。 絶対ですね。そさげの 蕎麦屋さんにいくと必ずつけてくれます。これに そばつゆをいれて少しあったけめをいただく。美味しい・・・。昔はよく、そばやさんにいって、この蕎麦湯で焼酎を割って飲みました。おいしかったです。■くせになるあじです。間違いないです。
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